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餐饮厨房油烟排风量参数确定

2018-01-30 10:24:59    2020次浏览

为了确保民用建筑餐饮厨房油烟净化的效果,在进行排油烟系统设计时,则需要合理的控制油烟的排风量,根据民用建筑的实际情况,严格的遵循排风罩吸入风速来计算,通常情况下排风罩口吸风的速度要>0.5m/s,其最小排风量则利用以下公式进行计算:L=1000PH,其中L代表的是排风罩的排风量,单位为m3/h;P代表的是罩口的周边长,单位为m;H代表的是罩口到灶面的距离,单位为m。计算出排风罩排风量后,根据罩口的面积来计算罩口的吸风速度,确保吸风速度>0.5m/s。民用建筑施工设计中,多采取估算的方法,来计算餐饮厨房的通风量,则可以按照换气次数来确定,即中餐厨房L=40~50(次/h)、西餐厨房L=30~40(次/h)、职工餐厅L=25~35(次/h),通风量设计则需要满足民用建筑暖通空调设计相关规定,确保排风量设计的合理性与科学性。

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